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黑蒜厂家采用的加工技术具有什么样的特点

发布时间[2017-7-22 14:59:37]

    黑蒜厂家在加工黑蒜的时候,采用什么样的加工技术是非常关键的,在加工的时候,我们采取的是什么样的工艺呢?其基本流程是怎样的呢?这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题,下面我们就针对这个问题来为大家做一个简单的介绍。
    1、黑蒜厂家首先将原料头蒜的分选、清洗,保证成品独头黑蒜的规格和清洁度;
    2、处理后的原料独头蒜装入托盘转入发酵间;
    3、经过60-90天的高温高湿发酵,期间进行温湿度调整保证产品品质;
    4、每日抽样检测,监控产品水分、微生物含量等;合格品转入氧化间进行30天左右的杀菌、强制氧化和干燥处理、第三方检测并出具检测报告;
    5、最后合格品分类包装成品。

    以上我们为打击啊介绍的就是黑蒜厂家采用的加工技术的基本流程,希望以上介绍能够为您带来一定的提示和帮助。


黑蒜厂家

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