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黑蒜礼盒

名称：黑蒜礼盒

品牌：同玺商贸

黑蒜礼盒


    黑蒜也叫黑大蒜，它是将新鲜生蒜清洗后带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60—90天后再杀菌包装制成的食品。发酵之后，整个蒜瓣会从白色变成黑色，因此叫做黑蒜。其生产方法来源于日本，目前我国相关产品出口国外的数量越来越多，但是因为产量低、价格高，国内消费较少。

    经过发酵之后，大蒜所发生的变化可用奇妙二字来形容——除了颜色从白变黑，质地从脆变绵，味道从辣变甜，那些让人感觉刺激的辛辣气味不见了，大蒜原有的臭味没有了，对肠胃也没有刺激性了，基本上人人都可接受，甚至可以用于餐后甜食。

    

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